如果您曾仔細觀查過，在里昂有一種甜點，那就是知名的里昂墊子Coussin，在其他城市沒有販售。說到這個特產，我想到很久以前朋友跟我說的傳說，不論是否是為真，墊子已經確確實實成為里昂的特產。
話說在1945年里昂鼠疫肆虐，當時的里昂政府官員向富維耶山Fourvière的聖母祈求疪護，同時在聖母瑪莉亞的絲墊上獻上7斤重的蠟燭及一個金皇冠，祈求全市能安然渡這場瘟疫的摧殘。之後果然聖母顯靈了，里昂市民在鼠疫流串中存活下來，而後每年里昂的官員都要去富維耶山還願，同時響炮三聲並宣示以表示尊重。
而後成立於1897年的里昂Voisin巧克力甜品專賣店，在1960，利用這個故事得到的靈感，設計了以墊子為形狀的一種糖果，也是法國第一個以甘納許Ganache巧克力為基準的糖果，並取名為墊子，而後墊子很快就風靡整個法國，同時也變成了里昂的特產，是個不錯伴手禮。
他的成份含：糖、杏仁、可可、牛奶、葡萄糖漿，區哈沙歐酒alcool curaçao（微香柑味酒）、色素及防腐劑。放在口中有點像是綠豆沙的那種沙沙的口感，但是有香濃的巧克力及杏仁的味道。在下圖照片中的右後方，因為我沒有很喜歡所以沒有好好照相。
既然到了巧克力甜點專業店，我也利用這個機會來介紹我喜歡的另一種糖果，法文名 pâte de fruit 中文我翻成水果糖，光看顏色就知道有不同的口味，比如：奇異果及草苺。這種水果糖的發明可以追溯到十世紀。法國的奧弗涅地區Auvergne是主要的產區，但是現在整個法國的巧克力甜點專業店幾乎都可以買到。成份有水果及糖，坦白說是一種很甜的糖果，我也試著自己動手來做，看到備料時嚇到了，一比一的水果及糖比例。因為水果比例高，所以一般來說價格不便宜，通常100公克5-8歐左右，但是搭配黑咖啡一整天的疲勞都消失了，吃了整個人會轉圈，喜歡吃甜食的朋友到法國旅行別忘了也試試。
來看看這家甜品專賣店，櫥窗裡一整排都是pâte de fruit，什麼想的到的口味都有。
我擋不住他的魅力，先進去敗家了。P.s. 但這家店不在里昂。
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